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| El
Corazón de Ah' Canul - 70 |
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Etiquetado Nutrimental FRONTAL
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Noemí Avilés Berzunza |
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- 70 |
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UNICEF: El etiquetado frontal de alimentos y bebidas aprobado en México, “de los mejores del mundo” (5/Febrero/2020), basado en el perfil de nutrimentos de la OPS.
El nuevo etiquetado frontal de alimentos y bebidas entrará en vigencia a partir de octubre de 2020, reportará el exceso de calorías, azúcar, sodio, grasas saturadas, grasas trans, cafeína y edulcorantes. |
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Imagen proporcionada por Noemí Avilés Berzunza |
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Se considera que un alimento tiene exceso de calorías, si en 100 grs o 100 mililitros de producto hay 275 kilocalorías o más; exceso de azúcares si tiene 10% o más de azúcares libres; exceso de grasa saturada si tiene 10% o más de energía proveniente de grasas saturadas; exceso de grasas trans si contiene 1% o más y exceso de sodio si tiene 1% o más de sodio. Además, si el producto contiene cafeína y edulcorantes artificiales también se les pondrá etiqueta. |
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Tabla. Perfiles nutrimentales para la declaración nutrimental complementaria. |
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Energía |
Azúcares
añadidos |
Grasas saturadas |
Grasas trans |
Sodio |
Sólidos en 100 grs de producto |
≥ 275 kcal totales |
≥ 10 % del total de energía proveniente de azúcares libres |
≥ 10 % del total de energía proveniente de grasas saturadas |
≥ 1 % del total de energía proveniente de grasas trans |
≥ 1 mg de sodio por kcal
o
≥ 300 mg
Bebidas sin calorías: ≥ 45 mg sodio |
Líquidos en 100 ml de producto |
≥ 70 kcal totales
o
≥ 8 kcal de azúcares libres |
Leyenda a usar |
EXCESO CALORÍAS |
EXCESO AZÚCARES |
EXCESO GRASAS
SATURADAS |
EXCESO GRASAS TRANS |
EXCESO SODIO |
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Prohíbe el uso de personajes populares y animados en productos destinados a niños. |
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Imagen proporcionada por Noemí Avilés Berzunza |
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