El Corazón de Ah' Canul - 70
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Etiquetado Nutrimental FRONTAL
Noemí Avilés Berzunza
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UNICEF: El etiquetado frontal de alimentos y bebidas aprobado en México, “de los mejores del mundo” (5/Febrero/2020), basado en el perfil de nutrimentos de la OPS.

El nuevo etiquetado frontal de alimentos y bebidas entrará en vigencia a partir de octubre de 2020, reportará el exceso de calorías, azúcar, sodio, grasas saturadas, grasas trans, cafeína y edulcorantes.

 
Imagen proporcionada por Noemí Avilés Berzunza
 

Se considera que un alimento tiene exceso de calorías, si en 100 grs o 100 mililitros de producto hay 275 kilocalorías o más; exceso de azúcares si tiene 10% o más de azúcares libres; exceso de grasa saturada si tiene 10% o más de energía proveniente de grasas saturadas; exceso de grasas trans si contiene 1% o más y exceso de sodio si tiene 1% o más de sodio. Además, si el producto contiene cafeína y edulcorantes artificiales también se les pondrá etiqueta.

 
Tabla. Perfiles nutrimentales para la declaración nutrimental complementaria.

Energía

Azúcares
añadidos

Grasas saturadas

Grasas trans

Sodio

Sólidos en 100 grs de producto

≥ 275 kcal totales

≥ 10 % del total de energía proveniente de azúcares libres

≥ 10 % del total de energía proveniente de grasas saturadas

≥ 1 % del total de energía proveniente de grasas trans

≥ 1 mg de sodio por kcal
o
≥ 300 mg
Bebidas sin calorías: ≥ 45 mg sodio

Líquidos en 100 ml de producto

≥ 70 kcal totales
o
≥ 8 kcal de azúcares libres

Leyenda a usar

EXCESO CALORÍAS

EXCESO AZÚCARES

EXCESO GRASAS
SATURADAS

EXCESO GRASAS TRANS

EXCESO SODIO

 
Prohíbe el uso de personajes populares y animados en productos destinados a niños.
 
Imagen proporcionada por Noemí Avilés Berzunza
 
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